Gaufres au rapé de pomme de terre - courgette

Lasagne Legumes Gerard S entete

Martine nous propose cette potapopote n°2 : recette super sympa de gaufres au rapé de pommes de terre - courgette. Simple, rapide et originale comme j'aime ! 

 

Les ingrédients de la recette

 

- 6 -8 pommes de terre
- 2 courgettes
- 2-3 oignons
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillère à soupe d’huile par gaufre à la cuisson

 

 

Les étapes de la recette

 

Etape 1

Eplucher, laver et râper les PDT, les courgettes et les oignons, bien les essorer avec un torchon propre.

 

Etape 2

Dans un plat creux mélangez tous les ingrédients (y compris oeufs battus, farine, ...)

 

Etape 3

Dans un gaufrier badigeonnez au pinceau un peu d'huile et mettre 2 à 3 cuillère à soupe par gaufre.

 

Etape 4

Fermez le gaufrier et attendez 5 bonnes minutes avant de l'ouvrir sinon vous allez détruire vos gaufres

 

Etape 5

Quand elles sont bien dorées, gouttez-en une pour ajuster le temps de cuisson, (selon votre gaufrier)

 

 

Quelques photos de la préparation de la recette - potapopote

 

 

 01 Gaufres au rape pomme terre courgette  02 Gaufres au rape pomme terre courgette    
 03 Gaufres au rape pomme terre courgette  04 Gaufres au rape pomme terre courgette  07 Gaufres au rape pomme terre courgette  
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 12 Gaufres au rape pomme terre courgette    13 Gaufres au rape pomme terre courgette  

 

 

Le petit mot de Martine_S, la potapote qui a proposé cette recette

"Cette méthode vous permet de vous passer d'huile pour la cuisson des légumes, et comme les gaufres ne baignent pas dans l'huile non plus, on minimise le gras et les gauffres n'en seront que plus digestes !

La recette est pour environ 20 râpés ce qui fait pour 5 bons mangeurs c'est selon l'appétit!

Petits et grands tout le monde aime les râpés, je les accompagne en général d'une salade et de jambon cru ou cuit  ou les 2 !"

 

 

 

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C'est simple, vous m'envoyez un email à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. avec les éléments suivants  (et je m'occupe du reste) :

- jolie photo du plat final

- recette avec les étapes

- ingrédients (liste et quantité)

- temps de préparation

- temps de cuisson

- pour combien de personne est fait ce plat

- votre avis personnel sur la recette (anecdote, accompagnement, bref ce que vous avez envie de partager autour de celle-ci)

- photos des étapes (c'est mieux mais optionnel)

 

 

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