Mai au petit potager : plantation, semis : les travaux du jardin

Si vous avez déjà préparé votre potager pendant les mois précédents alors votre jardin devrait avoir un joli look. Du vert, du clair, de beau. Au nord, le printemps s'installe, au sud on a déjà des avant-gout d'été. Des récoltes  pour certains (épinards, salades, fèves, pomme de terre nouvelle, tec). Au mois de mai, il y a beaucoup a faire, on enchaine, semis mais aussi repiquage en pleine terre après les dernières gelées.

 

 

Les semis

 

Qu'ils soient en pleine terre ou en pépinières, tous les semis sont désormais en plein air. Auparavant par exemple, les choux (Bruxelles, Choux fleurs,...) se semaient sous abri désormais c'est possible en pépinière.

 

Les semis de mai en pleine terre

 

 

 

 

Légumes	Technique de semis	Profondeur de semis (en cm)	Durée de la levée (en jour)	Cycle semis - récolte (en jour)
Arachide	En rangées / En poquets	3 - 5	5 - 8	150 - 170
Chicorée pommée	A la volée	0,5 - 1	2 - 5	80 - 120
Chicorée rouge	A la volée	0,5 - 1	4 - 10	80 - 180
Chicorée sauvage	A la volée	0,5 - 1	4 - 10	60 - 90
Chicorée Witltoof	A la volée	0,5 - 1	6 - 8	200 - 220
Fenouil	En rangées	1 - 1,5	8 - 25	100 - 110
Haricots blanc d'Espagne	En poquets	3 - 5	8 - 10	100 - 140
Lentille	En rangées / En poquets	1 - 2	8 - 10	90 - 100

 

 Les autres semis possibles en pleine terre : bettes à carde, betteraves rouges, cardons, carottes, concombres, courgettes, haricots à écosser, haricots verts, laitues à couper, melons, navets, pastèques, persil, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, tomates. Vous le voyez, il n'y a que de l'embarras du choix.

 

 

Les semis de mai en pépinières

 

Légumes	Quantité de semis en g / m²	Durée de la levée (en jour)	Période de repiquage	Cycle semis-récolte
Brocoli	0,5 - 1,15	5 - 7	Juillet	120 - 150
Chicorée blonde	1 - 2	6 - 10	Juin - Juillet	180 - 200
Chou cabus tardif	2	4 - 15	Août	100 - 200
Chou de Milan	2,5	4 - 15	Juin - Juillet	100  - 200
Chou rouge	1,5 - 2	4 -15	Juillet - Août	100 -200
Chou-fleur	0,5 - 1,5	5 - 7	Juin - Juillet	120 -150
Chou de Bruxelles	1 - 2	4 - 15	Juin - Juillet	180 - 280
Laitue	1,5 - 3	2 - 15	Juin	60 - 70

 

 

 

Les repiquages

 

Les repiquages des légumes d'été continuent tranquillement. Dans le tableau en dessous les nouvelles plantes à repiquer même si vous pouvez continuer ceux du mois précédent. Le cardon est particulier en raison de sa croissance très longue, il lui faut aussi de l'espace (mini 90 * 90 cm).

 

 

Légumes	Distances (en cm) dans les rangées / entre les rangées
Brocoli	45 / 75
Cardon	80 / 80
Céleri-rave	20 -25 / 35 - 40
Chou de Bruxelles	50 - 60 / 60 - 80
Chou-fleur	40 -50 / 60 - 70

 

 

Les autres repiquages possibles (pour les détails, voir les tableaux des mois précédents) : aubergine, basilic, céleri, chicorée, chou cabus d'été, concombre, laitue, melon, oignon, pastèque, poireau, poivron, scarole, tomate.

 

 

 

Arrosage

 

Plus on va avancer dans le mois et plus les arrosages devront être en rapport avec les conditions météos de plus en plus chaudes. L'arrosage devra s'effectuer au pied des cultures en veillant bien à ne pas arroser les feuilles. Pour les préférences de période, le matin et le soir : c'est en fonction de vos disponibilités mais surtout en fonction de la présence ou non de gastéropodes (limaces) si vous avez des attaques fréquentes alors il vaudra mieux arroser le matin.

De manière générale, ce sont les plantes fraichement repiquées qui auront besoin.

 

 

Fertilisation

 

En couverture, vous pourrez vous aider de paillage ou mulch. En arrosage je vous conseille les purins pour apporter azotes et nutriments aux plantations.

 

 

 

Travail du sol

 

Désherbage

 Au mois de mai, la végétation carbure à fond ! et les herbes non souhaitables sont aussi présentes, car oui il n'y a pas de mauvaises herbes. Arrachage manuel, sarclage fait partie des opérations courantes du mois. 

 

 

Binage

 Comme pour le mois dernier et les mois suivant, casser la pellicule de surface de sol dur autour des plantations permet à la fois d'aérer le sol et de mieux faire pénétrer l'eau

 

 

Soins à donner aux plantations

 

Ligatures

On terminera dès ce mois-ci les supports pour les haricots grimpants, à écosser, concombres, tomates. Pour ces dernières on pourra au fur et à mesure les attacher avec du raphia.

 

 

Pincement de la tige centrale

Pincer c'est étêter (couper) la tige principale au-dessus de la 4e ou 5eme feuille (ou 3 étages de fleurs au choix). Cela favorise la ramification et donc une augmentation de la production. Cela concerne principalement les concombres, melons, pastèques. Moins courant, on peut le faire aussi sur le basilic.

 

 

Défense

 

Au mois de mai, je vous conseille de surveiller 2 insectes qui seront présent dès cette période presque jusqu'à l'automne. Il s'agit du doryphore et de la piéride du chou. Ils sont dans le top 10 des ravageurs les plus redoutables au potager.

 

 

Doryphore des pommes de terre

 

Ayant passé l'hiver dans le sol (au moins sous 20 cm de terre) sa période d'activité débute en mars-avril au stade adulte. Il se nourrit des jeunes pousses de pomme de terre et pond un dizaine d'oeufs jaunes orangers. Les larves rouges foncés qui en sortiront sont extrêmements voraces et dévoreront toutes les feuilles de la plante. La plante cible est la pomme de terre mais aussi l'aubergine, tomates et poivrons (autres solanacées.)

Solutions : une vieille technique consiste à bêcher profondément en hiver pour éliminer le parasite. Moi  je vous conseille d'inspecter le dessous de feuilles pour eliminer les oeufs, et les larves visibles.

 

 

 

 

 

 

 

 

Piéride du chou.

 

Adulte c'est un joli papillon blanc très commun et totalement inoffensif pour le potager. Il pond en mars-avril des oeufs par centaine sur les feuilles de Crucifères (choux, radis, navets) Et ce sont ces larves qui vont décimer les feuilles ne laissant que les nervures. Jusqu'a 4 générations se succèdent tout l'été.

Solutions : comme pour le doryphore, c'est le ramassage manuel qui sera le plus efficace cumulé a des binages hivernaux.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Récoltes

 

Elles seront abondantes en particulier pour les légumes feuilles et racines. On pourra commencer par l'ail rose, les fenouils, les pommes de terre nouvelles et les pois mange-tout.

 

  

 

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